Alpina
50% Chasselas, 50% Chardonnay · Blanc · 75cl · 2024
A l'oeil: robe jaune claire.
Au nez / en bouche: tension du citron, fruits blancs, amande grillé, touche minérale calcaire.
Accord mets & vins: fromage vieux gruyère, vacherin fribourgeois, crustacés ou volailles.
Appellation
Vin de pays Suisse
Cépage
50% Chasselas, 50% Chardonnay
Vinification & élevage
Élevage sur lies en fût de chêne pendant 20 mois.
Maturité
7 - 10 ans (conserver à 10°C-14°C, à l'abri de la lumière, position horizontale)
Service
10°C - 12°C
Degré alcoolique
11%
Contenance
75cl
Ce qu’en dit le vigneron
Un vin alpin, qui fait le plein de fraicheur !
La carte de l'équilibre et de la fraîcheur. On a décidé de marier deux cépages qui se complètent à merveille : 50 % de Chasselas pour cette belle vivacité typique, et 50 % de Chardonnay pour apporter un peu plus de rondeur et de structure en bouche. On a obtenu un vin léger, avec un degré tout doux à 11 %, ce qui le rend super facile à boire et très agréable.
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Maison Vulpin
La Maison Vulpin c’est le meilleur choix pour celles et ceux qui souhaitent tester un vin un peu « punk », sans faire de compromis sur la qualité et le plaisir de dégustation. Jordi Renard ne produit que des vins sans sulfites ajoutés, non filtrés. Natif du Sud de la France, il s’est reconverti en achetant un domaine à Villeneuve.
100% vins suisses
Des terroirs d’ici, en toute traçabilité.
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Sans intermédiaire, relation transparente.
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