Pinot Noir
100% Pinot Noir · Rouge · 75cl · 2023
Robe rubis. Dévoile des arômes séduisants de cerise rouge, de framboise avec des notes de thé noir et un léger boisé élégant. Grande finesse en bouche, texture soyeuse, tanins fins mais bien structurés, acidité délicatement intégrée, fraîcheur et longueur en finale.
Accord mets & vins : pièce de bœuf, canard, grillades. Disponible aussi en millésime 2022 (12,5% alc.).
Appellation
Vin de pays Suisse
Cépage
100% Pinot Noir
Vinification & élevage
14 jours de macération sans les rafles. Élevage sur lies 10 mois en fût de chêne. Terroir argilo-calcaire à 600 mètres d'altitude. Monopole.
Maturité
7 - 10 ans (conserver à 10°C-14°C, à l'abri de la lumière, position horizontale)
Service
14°C - 16°C
Degré alcoolique
12%
Contenance
75cl
Ce qu’en dit le vigneron
L'élégance en toute simplicité
Le Pinot Noir 2023 est un vin qui me rappelle pourquoi j'aime tant ce cépage. Délicat sans être fragile, fin sans manquer de caractère, il trouve toujours sa place à table. J'apprécie particulièrement sa fraîcheur, son fruit éclatant et sa belle finesse. C'est un vin qui ne cherche pas à impressionner par la puissance, mais qui séduit par son équilibre et sa buvabilité. Chaque verre donne naturellement envie du suivant.
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Maison Vulpin
La Maison Vulpin c’est le meilleur choix pour celles et ceux qui souhaitent tester un vin un peu « punk », sans faire de compromis sur la qualité et le plaisir de dégustation. Jordi Renard ne produit que des vins sans sulfites ajoutés, non filtrés. Natif du Sud de la France, il s’est reconverti en achetant un domaine à Villeneuve.
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