Gewürztraminer
Gewürztraminer · Blanc · 75cl · 2025
Robe jaune doré. Le Gewürztraminer est un vin blanc sec fruité aux senteurs de pétales de roses, litchi et de fleurs d'acacias. Caractère friand et équilibré en bouche. Belle structure tout en finesse et élégance.
Ce vin se déguste à l'apéritif et accompagne aussi bien les mets asiatiques que les tartes flambées.
Appellation
Neuchâtel AOC
Cépage
Gewürztraminer
Vinification & élevage
Raisins de couleur rose-rouge. Macération plusieurs heures dans le pressoir pour extraire les arômes de rose. Pressé, décanté puis fermenté. Élevage : Cuve inox. Garde : 3 à 5 ans.
Maturité
3 à 5 ans selon la température et l'hygrométrie de la cave
Service
6 à 8°C
Degré alcoolique
13.3%
Contenance
75cl
Ce qu’en dit le vigneron
Sans sucre résiduel, tout en finesse
Notre Gewürztraminer se distingue du style alsacien traditionnel. Vinifié sec, sans sucre résiduel, il privilégie la fraîcheur, la pureté aromatique plutôt qu’une sensation de douceur.
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Domaine Saint-Sébaste
Je représente la troisième génération du Domaine Saint-Sébaste, à Saint-Blaise, sur les rives du lac de Neuchâtel. Passionnée par mon métier, je cultive mes vignes en biodynamie et élabore des vins vivants qui reflètent la richesse de nos terroirs. Mon souhait est simple : créer des vins sincères, qui racontent leur origine et donnent envie d'être partagés. Elodie Kuntzer
100% vins suisses
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