TSAHÉ - Humagne Rouge
Humagne Rouge · Rouge · 75cl · 2025
Humagne Rouge sur schistes en exposition plein sud (pente > 30%). Nez d'arômes de chocolat noir, pruneau séché, baie de genièvre et gentiane. Attaque délicate et concentrée, matière parfaitement extraite. Amers en fin de bouche rappelant la gentiane, belle longueur.
Appellation
Valais AOC
Cépage
Humagne Rouge
Culture
Résonnée et sensible
Vinification & élevage
Terroir de Tsahé (Champzabé), sol léger de schistes très drainant. Exposition plein sud, pente de plus de 30%. 2025 : conditions idéales pour la maturité d'exception.
Maturité
10 à 15 ans selon la température et l'hygrométrie de la cave
Service
16° C
Degré alcoolique
13.7%
Contenance
75cl
Ce qu’en dit le vigneron
Bouquet aromatique de nos montagnes
Cépage autochtone et capricieux, l'Humagne Rouge a son caractère. Il faut savoir écouter son terroir et sa vigne pour en tirer la plus sincère des expressions… J'ai l'impression de m'en approcher mais est-ce que cette quête s'arrêtera-t-elle un jour ? A accompagner d'une belle pièce de viande biensûr !
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Domaine Favre t’Chippis
Je suis Romain Favre, vigneron et œnologue à Chippis, au cœur du Valais. Depuis toujours, je rêvais d'une chose : transformer les raisins cultivés par ma famille en vins qui racontent enfin leur histoire.
Aujourd'hui, chaque bouteille est le fruit de cette passion, de nos terroirs et de mon envie de laisser parler le raisin avec le plus de sincérité possible.
100% vins suisses
Des terroirs d’ici, en toute traçabilité.
Directement du vigneron
Sans intermédiaire, relation transparente.
Emballage sécurisé
Protection renforcée pour un transport sans casse.
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Producteurs
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