ANCHETTES - Rèze
Rèze · Blanc · 75cl · 2025
Rèze, cépage ancien du vignoble sierrois (anciennement utilisé pour le Vin des Glaciers d'Anniviers). Vignes d'une vingtaine d'années sur moraines glaciaires très calcaires. Nez : arômes séveux de bourgeons de sapin, épices fraîches (réglisse, anis), pointe mentholée. En bouche, attaque souple, matière enrobante, notes de noisette, finale ample avec amers typiques de la Rèze.
Appellation
Valais AOC
Cépage
Rèze
Culture
Résonnée et sensible
Vinification & élevage
Terroir d'Anchettes, moraines glaciaires très calcaires, mi-coteau rive droite du Rhône. Altitude idéale pour maturation lente. Cépage rare autrefois quasi disparu du vignoble valaisan.
Maturité
15 à 20 ans selon la température et l'hygrométrie de la cave
Service
12° C
Degré alcoolique
12.6%
Contenance
75cl
Ce qu’en dit le vigneron
Le vin de réflexion par excellence
La Rèze appelle à la réflexion,à la méditation. Ouvrir cette bouteille en accord avec un poisson du lac avec quelques pointes de fenouil, ou tout simplement au coin du feu, vous garantira un instant de rêverie d'une rare intensité.
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Domaine Favre t’Chippis
Je suis Romain Favre, vigneron et œnologue à Chippis, au cœur du Valais. Depuis toujours, je rêvais d'une chose : transformer les raisins cultivés par ma famille en vins qui racontent enfin leur histoire.
Aujourd'hui, chaque bouteille est le fruit de cette passion, de nos terroirs et de mon envie de laisser parler le raisin avec le plus de sincérité possible.
100% vins suisses
Des terroirs d’ici, en toute traçabilité.
Directement du vigneron
Sans intermédiaire, relation transparente.
Emballage sécurisé
Protection renforcée pour un transport sans casse.
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Producteurs
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